「フルーツの妖精と遊びたい」

このケーキの難しかったところはダコワーズをシートからはずすときに割れないようにすることでした。またお家のオーブンと違うのでそれに合わせて作るのが大変でした。工夫したところはいちごをお花みたいにしたところです。普段からケーキを作るのが大好きで、この大会に出られて良かったです。

「シェフになりたい」

フランスと日本のイメージのリボンと自分で作ったフランボワーズの甘酸っぱいジャムとチョコレートムースを合わせたところを工夫しました。頑張って練習したケーキなので　シェフから「スポンジケーキもよく焼けていて、ジャムとチョコレートムースがおいしかった」と言われて本当に嬉しかったです。

「友達とゴールにいっぱいシュートをしたい」

家と温度が違うのでタルト生地がパサパサになって大変でした。時間内に終わるのかも心配でした。でも大勢の人が応募した中で決勝戦に出場できて、そして参加したみんなとお菓子を作ることができてとてもよい経験になりました。この夏一番の思い出となりました！

「かわいいきのこたちと元気いっぱい楽しく遊びたい！」

本番中にケーキの上に作ったピアノが倒れてラズベリーチーズクリームにラズベリージャムが垂れてしまったけど、チーズクリームを塗ってなおしました。最後までやり遂げて嬉しいです。自分でもとても可愛いケーキが作れたと思います。中学生パティシエ選手権があるといいな。

「地球の自然を守る人になりたい」

地球を守る事がテーマなので、自然を生かした素材の全粒粉やきび砂糖、色付けには抹茶や海草から抽出した色素を使いました。温かく大きな気持ちで地球を包み込み、守っていきたいという気持ちを顔の表情や手で表現しようと努力しました。ケーキ作りはとても順調で早めに完成できました。

「たくさんの花を咲かせる園芸士さんになりたい」

応募したときの絵に描いただけのバラのトンネルをどうやってアメで作ろうかと、考えるのに苦労しました。アメは温度によって様子が変化するので、アメのかたさを見ながら金平糖をのせたり曲げたりするのが大変でした。金平糖が本当にバラの花のようでとても綺麗です。３回も決勝戦に出られて嬉しいです。

「しあわせな気持ちを地球のすべてに届けるパティシエになりたい」

募集のチラシが可愛かったから応募しました！どんなお菓子にするか考えていると、とても楽しい気持ちになりました。ハートから夢が飛び出しているように見せる為、シュー生地で絵を描いて立体的に作りました。コンロの火をつけたり、消したりするのが、お家のIHコンロと違ってボタンじゃないので大変でした。

「犬のももに赤ちゃんを産んでほしい」

ケーキが立体的に見えるように、空に虹をかけて風船も飛ばしてみました。練習のときは暑くて、マシュマロが溶けてしまったけど、いろんな工夫をして最後にはお店で売っているようなマシュマロが作れるようになりました。夏休みのほとんどケーキ作りをしていましたが毎回集中して作業をすることができました。

「ウエディングドレスデザイナー」

お菓子を作るのが好きなので応募しました。ケーキのスカートの部分を切ったときに断面が綺麗に見えるようにしました。ホワイトクリームやチョコガナッシュのやわらかさの調節が難しかったです。ちょっと失敗したところもあったけど、最初から一人で作れてよかったです。

「ピアニスト」

学校でこの募集があって挑戦しました。アーモンドの様子を見ながら火加減を調整するところが大変でした。けん盤を作るときに線を細かくしたところが私のケーキのポイントです。自分で思ったとおりの作品ができたけど、みんなの作品もすごく上手でびっくりしました。